Kitchen
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Michael Penaluna
Head Chef

Kristian Branch
Head Pastry Chef

Shane Panton
Sous Chef

Pedrito Antonio
Senior Chef de Partie

Sam Bagnel
Chef de Partie

Anna Belfield
Chef de Partie

Christina Jurgens
Chef de Partie

Danny Logan
Chef de Partie

Mark Armstrong
Commis Chef

Victor Smith
Apprentice Chef

Kevin Davidson
Kitchen Porter






